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Pão de Deus
- Tempo90 min
- Doses12–15 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- p/ massa:
- 100gr leite
- 150gr água
- 100gr açúcar
- 100gr manteiga
- 1 saqueta de fermento de padeiro seco
- 1 pitada de sal
- 600gr de farinha tipo 55
- p/cobertura
- 1 ovo batido para pincelar
- 50gr de coco ralado
- 2 c. sopa de açúcar
- 2 c. sopa de leite
- açúcar em pó q.b. para polvilhar
Confeção
coloque no copo o leite, a água, o açúcar e a manteiga e programe 2min/40º/vel 2.
Adicione o fermento, o sal, e a farinha e programe 15seg/vel7
programa de massas P1
retire para um tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 30 min ou até que a massa duplique de tamanho.
Divida a massa em 15 bolas (aprox 70gr) e disponha no tabuleiro que irá ao forno.
No meio de cada uma com a ajuda de uma faca, faça um corte em cruz na parte superior e pincele com ovo batido.
Coloque numa taça o coco, o açúcar e o leite e envolva bem. Coloque uma porção da mistura em cada corte.
Deixe levedar num local morno cerca de 30min.
Leve ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 20 minutos.
Sirva polvilhando com açúcar.