Sopas
Sopa de couve coração
- Tempo55 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 courgette média
- 1 cebola pequena
- 2 cenouras pequenas
- Meia couve coração (reservar um pouco para colocar no fim)
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- 1 lt de água
Confeção
Colocar a lâmina amassar/triturar. Juntar tudo partido aos cubos (as batatas, a courgette, a cebola, as cenouras e a couve coração (não esquecer de reservar um pouco para o final). Adicionar a água e o sal.
Selecionar o programa Sopas P1 40 min.
Verificar a espessura da sopa, acrescentar mais água (se necessário) e retificar o sal.
Trocar a lâmina pelo acessório misturador e acrescentar a couve coração partida em juliana. Selecionar V. 2, 120°, 12 min.
No fim, adicionar um fio de azeite em cada prato de servir.