Massas
Quiche de soja, alho francês, bacon e cogumelos frescos
- Tempo35 min
- Doses5–7 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 1 talo de alho francês
- 150gr cogumelos frescos marron
- 100gr bacon em fios
- Azeite q.b.
- 100gr de queijo ralado mozzarella
- 3 ovos
- 200ml natas de soja light
- Sal e pimenta q.b.
- 1 c. sobremesa de orégãos
Confeção
Forrar uma tarteira com a massa quebrada e reservar.
Ligar o forno a 180°.
Partir o alho francês em rodelas muito finas (só a parte branca) e partir os cogumelos também em fatias finas e reservar.
Colocar o acessório misturador na taça, azeite a cobrir o fundo e o alho francês. Selecionar a V. 3, 100°, 5 min. A meio do refogado abrir a tampa e empurrar o alho francês para baixo.
Juntar os cogumelos e o bacon, temperar com uma pitada de sal e pimenta. Selecionar a V. 3, 95°, 4 min.
Entretanto numa taça, bater muito bem os ovos, juntar as natas de soja e misturar bem. Temperar com uma pitada de sal, pimenta e os orégãos e reservar.
Deitar o preparado dos cogumelos em cima da massa quebrada, polvilhar com o queijo e verter por cima o batido dos ovos com as natas.
Levar ao forno durante 25 min. a 180º.
Servir com uma salada fresca.