Massas
Pão de brioche
- Tempo65 min
- Doses5–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 125 ml leite magro
- 25gr margarina líquida (uso a vaqueiro)
- 30 gr açúcar amarelo
- 6gr fermento padeiro (uso fermipan)
- 1 ovo + 1 gema para pincelar no final
- 350gr farinha sem fermento
- 1 c.café rasa de sal
Confeção
Colocar o acessório de amassar na taça, de seguida o leite, o açúcar e a margarina, V. 3, 40°, 2 min.
Juntar o fermento, o ovo e misturar na V. 6 , 15 sgs.
Adicionar a farinha e o sal e usar o programa massas P2 e deixar levedar até ao fim.
Retirar a massa da taça e formar 4 bolinhas iguais e colocar numa forma de bolo inglês previamente untada com óleo em spray e farinha.
Levar ao forno a levedar durante 30 min a 50° (tapado com um pano).
Após a levedação, pincelar com gema de ovo e levar ao forno a cozer durante 20 min a 175 °.
Retirar da forma e cortar a gosto.