Sopas
Creme de legumes com cebolinho e croutons
- Tempo40 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 4 raminhos de couve flor
- 100 gr de couve coração
- 1 cebola pequena
- 2 cenouras pequenas
- 2 caninhos de cebolinho
- 25 gr de croutons
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- 1 lt de água
Confeção
Colocar a lâmina amassar/triturar. Adicionar as batatas, a couve flor, a cebola, as cenouras e a couve coração, tudo partido aos cubos. Juntar a água e o sal.
Selecionar o programa Sopas P1 40 min.
Verificar a espessura do creme e acrescentar mais água (se necessário) e retificar o sal.
No fim, adicionar uns 6 a 8 croutons, cebolinho partido finamente e um fio de azeite em cada prato de servir.