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Camarão frito
- Tempo15 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 gr de camarão
- Casca de 1 cebola
- 1,5 lt de água
- 1 c. sopa de sal grosso
- Azeite q.b.
- 1 c. sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 1 c. sopa de whisky
- 1 malagueta
- 1 c. sobremesa de mostarda dijon
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 1 rodela de limão para decorar
Confeção
Colocar a água na taça e selecionar o programa Steam 100°, 7 min (ou até começar a ferver).
Juntar o camarão e o sal e selecionar o programa manual, 100°, 3 min.
Retirar logo o camarão para um coador e passar por água bem fria, ou coar e colocar no frigorífico (isto é para parar o processo de cozedura só camarão).
Pode servir assim o camarão cozido, ou fazer o seguinte:
Numa frigideira colocar um fio de azeite e a manteiga e deixar aquecer bem. Juntar o camarão, o whisky, o dente de alho partido em fatias finas, e a malagueta.
Deixar apurar e juntar o sumo do limão e a mostarda, mexer bem e servir com uma rodela de limão.