Sopas
Caldo verde tradicional
- Tempo55 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg de batata (800gr sem casca)
- 1 cebola
- 125 gr couve para caldo verde (uso a de compra)
- 10 rodelas de salpicão
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- 1,2 lt de água
Confeção
Colocar a lâmina amassar/triturar, as batatas partidas aos cubos, a cebola partida em 4, a água e o sal.
Selecionar o programa Sopas P1 40 min.
Verificar a espessura do caldo e acrescentar mais água (se necessário) e retificar o sal.
Trocar a lâmina pelo acessório misturador e acrescentar as rodelas de salpicão e a couve. Selecionar V. 2, 120°, 12 min.
No fim, adicionar um fio de azeite em cada prato de servir.