Sobremesas
Bolo de noz e marmelada
- Tempo45 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 ovos
- 180 gr açúcar amarelo
- 1 chávena (chá) de óleo
- 125 gr farinha
- 1 c. sobremesa de fermento em pó
- 125 gr miolo de noz
- 125 gr de marmelada
- Manteiga q.b.
Confeção
Começar por picar o miolo de noz (piquei na picadora). Esmagar com um garfo a marmelada e depois misturar bem com a noz previamente picada e reservar.
Ligar o forno a 180°. Barrar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.
Com o acessório batedor, bater os ovos com o açúcar, na V. 8, 7 min. (sem tampa a vapor).
Juntar o óleo e bater na mesma velocidade mais 2 min.
Juntar o preparado da noz com a marmelada e bater mais 2 min.
Por fim, adicionar a farinha e o fermento peneirada sobre a massa e envolver delicadamente com uma vara de arames até ficar uma massa homogénea.
Verter a massa para a forma e levar ao forno durante 35 min.