Sobremesas
Bolo de claras com amêndoa
- Tempo35 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 9 claras
- 1 pitada de sal
- 250 gr de açúcar
- 1 c. chá de açúcar baunilhado
- 125 gr de farinha
- 1 c. chá de fermento em pó
- 125 gr de manteiga derretida (usei liquida)
- 100 gr amêndoa (picada com pele)
Confeção
Colocar o acessório batedor na taça, as claras e o sal. Selecionar a V. 7, 9 minutos, sem tampa de vapor. A meio do tempo, juntar pelo buraco da tampa, o açúcar e o açúcar baunilhado.
Retirar a taça da Cici e retirar o acessório batedor.
Com uma espátula envolver cuidadosamente nas claras (sem tirar da taça), a farinha peneirada com o fermento em pó, de seguida a amêndoa picada (não é preciso tirar a pele) e por fim a manteiga.
Deitar o preparado para uma forma com chaminé, untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno pré aquecido a 180°, durante 25 a 30 min.
Notas
este bolo não vai muito tempo a cozer, porque só leva claras.