Doces e Compotas
Bolo de banana com cobertura de iogurte natural e doce de frutos vermelhos
- Tempo5 min
- Doses1–2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 banana
- 2 ovos
- 2 iogurtes naturais (3 c. sopa para a massa e o restante para cobrir os bolos)
- 3 c. sopa de farinha de aveia
- 1 c. sopa de farinha (usei a T65 sem fermento)
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 c. sopa de cacau em pó
- 1 c. sopa de doce de morango
- 2 c. sopa de frutos vermelhos
- Canela q.b.
- Sementes de chia q.b.
- Nota1: podem substituir a banana por 1 maçã
- Nota2: podem substituir os ovos por 100ml de claras
Confeção
Triturar a banana com a lâmina amassar/triturar, na V. 11, 15 segs. Com a espátula "empurrar" os pedaços de banana para o fundo da taça.
Juntar os ovos, as farinhas, o fermento e o cacau em pó.
Selecionar o programa Pastry (massas), 2,30 min.
Retirar a massa e deitar numa forma própria de microondas (usei um tuppaware redondo) e levar ao microondas durante 3 min.
Colocar o bolo num prato e partir ao meio (sentido horizontal) e colocar o outro meio noutro prato.
Mexer os iogurtes, para ficarem cremosos e verter sobre os bolos.
Colocar o doce de morango e os frutos vermelhos numa taça, misturar e verter sobre o iogurte.
Terminar com canela em pó e as sementes de chia a gosto.