Sobremesas
Bolo de ananás e côco invertido
- Tempo30 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 OVOS
- 1 LATA PEQUENA DE ANANÁS
- 1 IOGURTE NATURAL AÇUCARADO (OU DE SABOR A GOSTO)
- 1 + 1/2 "MEDIDA DO COPO DO IOGURTE" DE: AÇÚCAR AMARELO (OU OUTRO A GOSTO), DE CÔCO RALADO E DE FARINHA
- 1 C. CHÁ DE FERMENTO
- 1/2 MEDIDA DE ÓLEO
- 1/2 MEDIDA DE CALDA DE ANANÁS
- MANTEIGA Q.B.
- CARAMELO (USEI DE COMPRA) Q.B.
Confeção
Colocar o acessório batedor, os ovos inteiros e o açúcar, bater na V. 8, 7 minutos.
Colocar todos os outros ingredientes menos a farinha e o fermento.
Bater mais 3 min na V. 8.
Por fim juntar a farinha e fermento (peneirados) e envolver na V. 4, 30 segundos (verificar se ficou bem misturada, caso contrário envolver o resto com a vara de arames).
Untar a forma com manteiga, seguida do caramelo, dispor as rodelas de ananás no fundo da forma e meias rodelas nas laterais.
Levar ao forno previamente aquecido a 180° 30 minutos.
Dica: desenformar o bolo ainda quente para o caramelo não começar a solidificar e ficar agarrado ao fundo.