Doces e Compotas
Bolo de cenoura cobertura chocolate
- Tempo40 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 cenouras raladas
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha com fermento
- Meia chávena de óleo
- Meia chávena de água morna
- 1 colher de fermento
- (MEDIDA DA CHÁVENA = 250ML)
- Cobertura
- 1 tablet chocolate
- 1 chávena café de leite
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
Confeção
Descascar as cenouras, parti-las em pedaços pequenos e triturá-las, com a lâmina ultrablade, na velocidade 12, durante 30segundos.
Reserve a cenoura ralada.
Trocar para o acessório batedor e bater em velocidade 8, durante 8 minutos, os ovos com o açúcar, sem a tampa pequena de saída do vapor.
Juntar a água morna e bater mais 1 minuto, na velocidade 8.
Adicionar o óleo e a cenoura reservada, na velocidade 6, durante 2 minutos.
Misturar a farinha com o fermento e envolver com o preparado anterior, na velocidade 4, durante 30 segundos.
Verter a massa para a forma préviamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno durante cerca de 45 minutos a 180.
Cobertura
Em banho Maria, junte todos os ingredientes e vá mexendo, quando se encontrar um creme homogéneo, desligue o lume e coloque por cima do bolo.