Doces e Compotas
Bolachas de Muesli e Manteiga de Amendoim
- Tempo30 min
- Doses12–16 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- -100g Muesli (utilizei um mix de Flocos de Aveia integrais, Flocos de Trigo int., Flocos Cevada int., Sementes de Girassol e Sultanas)
- -50g de Farinha Integral
- -1 Ovo
- -2 cl/sopa de Manteiga de Amendoim
- -1/2 cl/chá de fermento
- -2 cl./sopa de água
- -Chocolate Negro (opcional)
- -Açúcar ou Mel a gosto (opcional - não utilizei nenhum)
Confeção
Lâmina de amassar/triturar
Adicionar a farinha, o muesli e o fermento à taça - vel.7, 1 minuto.
Adicionar a água, a manteiga de amendoim e o ovo (e o açúcar ou mel se for o caso)- vel.6, 1 minuto e 30 seg
Retirar a massa, ir fazendo bolinhas amassando ligeiramente nas mãos. Colocar num tabuleiro com papel vegetal e calcar com a ajuda de uma colher até ficar com a espessura desejada.
(opcional)- partir grosseiramente o chocolate e colocar as pepitas nas bolachas, calcar ligeiramente.
Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante 15-20min ou quando estiverem douradinhas.
Obs: Estas bolachas não ficam muito doces, especialmente se não tiverem as pepitas, se as preferirem mais doces devem adicionar o açúcar /mel ou outro adoçante a gosto.