Sobremesas
Muffins de Banana, Amêndoa e Mel
- Tempo40 min
- Doses6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 85 g de amêndoas com pele
- 75 g de mel
- 60 g de farinha de trigo sem fermento
- 90 g de farinha integral
- 175 g de bananas
- 1 ovo
- 35 ml de óleo de girassol
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
Confeção
Aqueça previamente o forno a 180?C.
Coloque na taça a lâmina para amassar/triturar e pique as amêndoas na Vel.12 durante 30 seg (para ficarem grosseiramente picadas e não completamente moídas).
Acrescente as farinhas, o fermento, o mel, o ovo, o óleo e o sal. Seleccione o programa de massa P3 durante 3 min. Uma vez que a massa é muito espessa, convém interromper o programa a meio para tirar alguma massa das paredes da taça com a espátula.
Descasque as bananas e esmague-as.
No final do programa, coloque a banana esmagada na taça e misture na velocidade 6 durante 40 seg. Limpar novamente as paredes com a espátula e misture mais 10 seg.
Divida a preparação numa forma para 6 muffins.
Leve ao forno e deixe cozer durante 25 min. Após a cozedura, sirva morno ou frio.