Carne
Carne Estufada com Esparguete
- Tempo30 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g carne para estufar/guisar em cubos
- 300g esparguete
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 50mL azeite
- 60mL vinho branco
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 folha de louro
- Água q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Confeção
Tempere a carne previamente com sal e pimenta.
Na taça com a lâmina picadora, coloque a cebola em quartos, os dentes de alho e o tomate escorrido. Pique 10 seg na Vel.11.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e refogue no Programa P1 de Cozedura Lenta a 130?C, durante 5 min.
Adicione a carne, a cenoura cortada em juliana, o louro, o vinho, os temperos e o molho de tomate. Adicione água a cobrir. Inicie o Programa P1 de Cozedura Lenta a 130?C, durante 5 min.
Adicione o esparguete partido ao meio e ajude-o o descer com auxílio da espátula. Adicione novamente água a cobrir e rectifique os temperos. Seleccione o Programa P1 de Cozedura Lenta a 130?C, durante 15 min. (Se verificar que mesmo assim está a ficar com muito molho, retire a tampa reguladora de vapor a alguns minutos do final do programa)