Sobremesas
Bolo de Amêndoa e Gila
- Tempo120 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g de açúcar
- 500g de amêndoa sem pele
- Casca de 1 limão (só a parte amarela)
- 5 ovos médios
- 7 gemas de ovo
- 1 colher de chá de canela
- 250g de doce de gila
- 50g de açúcar em pó para polvilhar
Confeção
Aqueça previamente o forno a 150?C.
Coloque na taça a lâmina para amassar/triturar. Para obter o açúcar em pó, coloque pelo menos 150g de açúcar na taça, e programe 2 min na Vel.12. Reserve 50g.
Deite na taça a amêndoa e a casca de limão. Pulverize 1 min na Vel.12 e reserve.
Coloque na taça o acessório batedor. Adicione os ovos, as gemas, o açúcar e bata 5 min na Vel.5.
Troque o acessório batedor pela lâmina para amassar/triturar, adicione a amêndoa reservada, a canela e misture 45 seg na Vel.5.
Junte o doce de gila e envolva com a ajuda da espátula.
Deite o preparado numa forma de fundo removível, untada com margarina e forrada com papel vegetal untado.
Leve ao forno (modo tradicional) durante cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Desenforme o bolo e polvilhe com o açúcar reservado.