Molhos
Molho de francesinha
- Tempo15 min
- Doses2–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Azeite q.b
- 1 chávena de polpa de tomate
- 2 caldos de galinha
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Piri piri a gosto
- 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
- 1 cerveja mini
- 1 pouco de whisky
- 1 pouco de vinho do porto
- 100ml de água
- 3 colheres de sopa de maizena (+- 37g)
Confeção
Com a ultrablade picar a cebola e o alho com toques de turbo. Puxar para baixo com a espátula.
Regar com azeite ( a cobrir o fundo) e o louro e programar SLOWCOOK P1 130º 5min.
Juntar os restantes ingredientes, à excepção da maizena dissolvida na água, e repetir o programa.
Adicionar a água com a maizena e voltar a repetir o programa.
Retirar o louro, triturar novamente e servir.
Notas
O molho que sobrar pode ser congelado em caixinhas.