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Mexilhões à Gi
- Tempo27 min
- Doses1–2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1kg de mexilhões frescos
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 100ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 100ml de ketchup
- Sal, pimenta preta qb
Confeção
Lavar bem os mexilhões. Colocar no cesto de vapor e polvilhar com sal. Reservar.
Na taça, com a ultrablade, colocar o alho e a cebola em quartos. Picar 20seg na Vel. 13.
Mudar para o acessório misturador e colocar o azeite.
Programar P1 120° 7 min.
Juntar o vinho, ketchup, pimenta a gosto. Colocar o cesto com os mexilhões.
Programar P2 100° 20min.
Findo o tempo, colocar os mexilhões numa taça, regar com o molho e servir de imediato.