Peixe e Marisco
Medalhões de pescada à zé do pipo
- Tempo50 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cenoura
- Cerca de 600g de batata
- Medalhões de pescada qb
- 1 cebola grande , 2 dentes de alho
- 1/2 pimento vermelho
- Sal, pimenta, colorau
- Azeite para refogar
- Uma folha de louro
- Aprox 1 chávena de chá de leite
- Maionese qb e pickles picados
Confeção
Descascar a batata e a cenoura e cortar em pequenos cubos. Colocar na taça, sem acessório e cobrir com água e temperar de sal.
Colocar os medalhões de pescada no cesto de vapor e temperar de pimenta . Inserir o cesto na taça e programar Steam.
Dispor os medalhões num pirex e com a ajuda do cesto, escorrer a água.
Colocar o acessório de amassar/triturar, juntar o leite e programar vel.9 por cerca de 2 min, ou até ficar homogéneo.
Retificar temperos, dispor o puré em redor da pescada e passar a taça por água.
Colocar o acessório misturador, azeite, louro, cebola e alho às rodelas e o pimento em cubos na taça. Refogar no p1. Caso necessário, repetir o programa.
Verter a cebolada sob a pescada e cobrir com maionese.
Levar ao forno a gratinar.
Polvilhar com pickles picadinhos e servir ( opcional).