Peixe e Marisco

Feijoada de choquinhos

Name: Feijoada de choquinhos
Ingredients: 1 kg de choquinhos limpos ( congelados amanham-se mais facilmente); 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 cenoura; 1 couve portuguesa pequena aos pedaços; Feijão manteiga cozido q.b ( Cozi na CC); 1 chouriço às rodelas; 1 folha de louro; 2 c.sopa de azeite; 3 c. Sopa de polpa de tomate; 4 c. Sopa de vinho branco; Agua q.b; Sal, pimenta preta, colorau

Inês Sofia

Tempo45 min
Doses1–3 doses
DificuldadeMédia
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

1 kg de choquinhos limpos ( congelados amanham-se mais facilmente)
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1 couve portuguesa pequena aos pedaços
Feijão manteiga cozido q.b ( Cozi na CC)
1 chouriço às rodelas
1 folha de louro
2 c.sopa de azeite
3 c. Sopa de polpa de tomate
4 c. Sopa de vinho branco
Agua q.b
Sal, pimenta preta, colorau

Confeção

Picar a cebola e o alho com a ultrablade e uns toques de turbo.
Mudar para a pá misturadora e juntar o azeite e o louro. Programar SLOWCOOK P1 130º 5 min.
Acrescentar então a cenoura, o chouriço, os choquinhos, a polpa de tomate, o vinho e um pouco de água. Temperar com sal, pimenta e colorau. Programar P2 100º 30min.
Adicionar a couve e o feijão, programar P2 100º 10min.

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