Carne
Entrecosto com favas, chouriço e ovos escalfados
- Tempo—
- Doses3–4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Uma tira de entrecosto em pedaços
- Um chouriço de carne
- 4 ovos
- 1 cebola e 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Um cálice de vinho branco
- 3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- Sal, pimenta, colorau, piri-piri
- 1 kg de favas
- Um fio de azeite
- Água qb
Confeção
Com a ultrablade na taça, picar a cebola e o alho.
Trocar para o acessório misturador e adicionarum fio de azeite e o louro. Programar P1 5min.
Acrescentar o chouriço, a carne, a polpa de tomate, temperos, o vinho e programar p3 20 min a 100. Se necessário, juntar um pouco de água.
Findo o tempo, juntar as favas, cobrir com água e programar P2 100 30 min. Retirar o acessório, retificar temperos e adicionar os ovos e programar p3 100 10 min.