Carne
Carne de vitela guisada com cenoura e esparguete
- Tempo—
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- vitela aos pedaços pequenos (usei uma aba arranjada e cortada)
- 1 cebola e 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de chá de massa de pimentão
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher rasa de chá de pimenta preta ( acrescentei)
- sal a gosto
- 2 cenouras pequenas às rodelas
- 1/2 caldo knorr (usei de galinha)
- 450ml de água
- esparguete a olho (+/-240g)
Confeção
Com a ultrablade, picar a cebola e os alhos com uns toques de turbo.
Mudar para a espátula misturadora e acrescentar o azeite e as folhas de louro, Programar P1 130º 5 min.
Acrescentar a carne, a cenoura, a polpa, o vinho, os temperos e programar P2 90º 35min.
Findo este tempo, acrescentar a água e programar P2 100º 10min.
Adicionar o esparguete partido a meio, retificar de sal e programar P2 100º 15min.