Acompanhamentos
Pão tipo Biju Rápido
- Tempo30 min
- Doses6–7 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 1 C. chá de açúcar
- 25gr de fermento de padeiro fresco (ou uma saqueta de levedura seca)
- 330ml de água
- 1 C. chá de sal
- 2 C. sopa de azeite
Confeção
Coloque na taça a lâmina de amassar, a água, açúcar, e o fermento no copo e programe 2 min / 40° / vel 5.
Junte a farinha, sal, e o azeite e programe 2 vezes P1 massas (ou seja 2,5min P1 massas aguarde 30seg e volte a programar P1 massas).
Retire a massa para a bancada previamente enfarinhada, molde os pães ao seu gosto, com as mãos enfarinhadas. (Tente manusear a massa sem a amassar para que não perca o ar).
Coloque os pães num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, e leve ao forno pré aquecido a 220° (sem ventilação ) por cerca de 25 minutos
Coloque uma taça com água no fundo e durante a cozedura borrife os pães com água, para ficarem com uma crosta bonita e crocante
Receita adaptada do blog da Susy Bimbólica