Acompanhamentos
Pão de centeio e sementes
- Tempo60 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 275g farinha de centeio
- 275g farinha de trigo
- 25g Fermento padeiro (ou uma saqueta de levedura seca)
- 330ml agua
- 55ml Azeite
- 1 C. chá sal
- 1 C. chá de açúcar
- 50g de mistura de sementes
Confeção
Coloque a lâmina de amassar/triturar, 50ml de água, 75g de farinha de trigo, o fermento e o açúcar e programe Vel 5, 40ºc, 5min.
Adicione os restantes ingredientes, à excepção das sementes, e programe P1 Massas.
Deixe levedar na taça até ao fim do programa.
Polvilhe a bancada com farinha e com as sementes, rebole a massa sobre a camada de sementes e dê-lhe uma forma arredondada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante 40min ou até ficar tostado.