Peixe e Marisco
Lulas em molho de especiarias com puré
- Tempo30 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800gr Lulas
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 1 C. chá Caril
- 1 Pau de canela
- 1 C. chá Gengibre
- 1 C. chá Cominhos
- 150ml Vinho branco
- 5 Batatas
- � Couve-flor
- 1 C. Sopa manteiga
- Leite q.b
- Sal
- Pimenta
Confeção
Coloque na taça a cebola, o alho e a cenoura em rodelas e pulse 30seg, com lamina Ultra Blade.
Adicione azeite e refogue em SlowCook P1 130º 5min.
Limpe as lulas e corte em rodelas.
Adicione as lulas à taça programe SlowCook P1 130º 5min.
Adicione os temperos e o vinho à taça, e coloque as batatas e a couve-flor, cortadas em pedaços pequenos no cesto, programe 20min 100º vel2.
Reserve as lulas.
Coloque o acessório batedor na taça, as batatas e a couve-flor e Programe 1 min, vel 7. Adicione leite, manteiga e sal a gosto e programe mais 1 minuto na mesma velocidade.