Carne
Francesinha na CC - 4 pessoas
- Tempo30 min
- Doses4–5 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para o molho
- 1 lata de 8 salsichas
- 1 lata de tomate pelado
- 33cl de cerveja
- 33cl vinho branco
- 15cl de whisky
- 15cl de Agua
- 15cl de polpa de tomate
- 1 folha de louro
- 1c. sobremesa de açucar
- 2 cebolas medias
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b
- Sal q.b
- Piri piri q.b
- Para a Sandwich
- 8 fatias de pão de forma
- 4 bifes de vaca finos
- 4 salsichas tipo hot dog
- 150gr de fiambre
- 150gr de paio
- 400gr de queijo
- 4 ovos
Confeção
Corte as cebolas, e as salsichas em rodelas, pique o alho e desfaça um pouco o tomate pelado.
Coloque as cebolas, as salsichas, o alho e o tomate na taça, com a pá misturadora, programa P1 Slow Cook. (5 min, 130ºC)
Coloque os restantes ingredientes na taça, e programe 8 min, 130ºC (objetivo é que comece a ferver).
Após ferver, retirar a folha de louro, e colocar a pá Ultra Blade passar 2 min Vel. 12.
Retirar a Pá, temperar a gosto com sal, piripiri e a colher de açúcar, e deixar 20 min a 130ºc sem a tampa de vapor (o objetivo é evaporar o álcool e apurar o molho).
Enquanto a CC faz o molho, frite os ingredientes para a sandwich.
Monte a sandwich e leve ao forno ou micro ondas para derreter o queijo.
Cubra com o molho.
BOM APETITE!!!!