Peixe e Marisco
Feijoada de marisco
- Tempo30 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250gr Miolo de Camarão
- 250gr Miolo de Mexilhão
- 500gr Ameijoa com casca
- 500gr Feijão branco cozido
- 150gr Delicias do mar
- � Pimento
- 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 Cebola
- 1 Dente alho
- Sal
- Pimenta
- 1 Folha de Louro
Confeção
Coloque a cebola e o alho na taça com a lâmina Ultrablade e pique no turbo 30seg.
Troque para a lâmina misturadora, adicione o azeite e programe slowcook P1 5min, 130ºC.
Adicione o camarão e mexilhão na taça e as ameijoas no cesto e programe 5min, 130ºC vel. 2.
Adicione a polpa de tomate, o pimento, o feijão e temperos a gosto, e programe 20min, 100ºC.
No final, junte as delicias cortadas em pedaços e as ameijoas à taça e misture com a espátula.
Notas
Como o marisco largou muita água não adicionei água, mas poderá ser necessário acrescentar um pouco.