Peixe e Marisco
Bolonhesa de atum fresco
- Tempo30 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500gr de Atum fresco
- 1 Cebola Média
- 1 Cenoura
- 1 Dente alho
- 1 Lata de cogumelos
- � Pimento
- Cravinho
- Sal
- Azeite
- Vinho
- Queijo ralado
Confeção
Coloque o atum na taça com a lâmina UltraBlade e pique em Turbo 1min e reserve. (Pessoalmente não gosto do atum muito desfeito, se gostar mais picado pode deixar mais tempo).
Coloque a cebola, a cenoura, e o alho na taça com a lâmina UltraBlade e pique em Turbo 30s.
Troque para a lâmina misturadora adicione o azeite e refogue em Slowcook P1, 130º, 5min.
Adicione o atum e refogue em Slowcook P1, 130º, 10min.
Adicione ½ copo de vinho e ½ copo de água, os cogumelos, o pimento cortado em pedaços e os temperos a gosto e programe Slowcook P2, 100º, 15min.
Sirva com massa cozida e polvilhado com queijo ralado.