Sobremesas
Torta SSB com recheio de compota
- Tempo35 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 ovos M ou L
- 250 gr de açúcar branco
- 125 gr de amido de milho (Maizena)
- 1 colher (chá) de fermento para bolos
- 1 frasco de compota a gosto (ou Nutella, ou Chocolate derretido com um pouco de leite, ou ganache de chocolate, ...)
Confeção
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pulverizar com desmoldante ou untar com margarina e farinha.
Na taça da Companion, com o acessório batedor, colocar o açúcar e os ovos. Retirar a tampa pequena da saída de vapor. Bater em velocidade 8, durante 12 minutos.
Ligar o forno a 170 graus, com ventilação (se possível).
Peneirar, para dentro da taça, a farinha misturada com o fermento.
Envolver em velocidade 4 por 30 seg. Abrir a taça e raspar alguma farinha que se encontre no acessório. Misturar mais 15 segundos em velocidade 5.
Verter a massa para o tabuleiro e levar ao forno por cerca de 25 minutos. Confirmar a cozedura com um palito.
Deixar arrefecer no forno aberto por cerca de 10 minutos. Desenformar e colocar sobre a bancada (com o papel vegetal).
Barrar com compota (ou outro ingrediente, a gosto).
Enrolar a Torta, com a ajuda do papel vegetal.