Sopas
Sopa de agrião
- Tempo30 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 400g de cenoura
- 150g de cebola
- 300g de batata
- 1 molho de agriões
- azeite e sal q.b.
- 1 l de água a ferver
Confeção
Arranje e corte em cubos a cenoura, a batata e a cebola. Coloque na taça, com a lâmina ultrablade.
Corte os troncos do molho de agriões na parte superior da fita que os une. Elimine a parte de baixo. Separe as folhas do restantes tronquinhos e lave ambos muito bem (em separado). Junte estes troncos ao preparado que se encontra na taça. Adicione sal a gosto e a água quente.
Por cima, coloque o cesto de cozer a vapor com as folhas.
Selecione o programa Steam P1. Quando terminar, retire o cesto.
Adicione azeite a gosto aos legumes que estão na taça e triture 1 minuto em Pulse e mais 2 minutos em velocidade 12.
Junte as folhas de agrião ao creme e sirva.
Dica: Se não utilizar agrião fresco, junte algumas folhas de agrião ao creme base, em substituição dos tronquinhos.