Sobremesas
Pudim de ovos
- Tempo25 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- meio litro de leite magro
- meio litro de ovos
- meio litro de açúcar
- raspa de 1 limão (só a parte amarela) - opcional
- caramelo líquido q.b. (para barrar a forma )
- meio litro de água (para cozer na panela de pressão)
Confeção
Colocar na taça, com o acessório batedor, o leite, o açúcar, os ovos e a raspa de limão.
Misturar durante 4 minutos, na velocidade 4.
Barrar uma forma com tampa com caramelo líquido. Verter o preparado para a forma e tapar bem.
Colocar a água na panela de pressão e a forma dentro de água. Cozer à pressão durante 20 minutos.
Deixar arrefecer na forma e levar ao frio, de preferência de um dia para o outro.
Desenformar.
Dica 1: Caso a forma seja de alumínio, adicionar 2 colheres de sopa de vinagre ou 2 rodelas de limão à água que colocar na panela de pressão , para a forma não ficar escura.
Dica 2: Pode cozer o pudim na CC, colocando a água na taça, sem acessório, e programando 40 minutos a 100 graus.