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O Meu Pão
- Tempo60 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300ml de água
- 580g de farinha tipo 65
- 1 cubo de fermento de padeiro
- 2 colheres (sobremesa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
Confeção
Acessório: Amassar
Bater os líquidos com o açúcar e o fermento, 2 min, a 35°, Vel 5.
Adicionar a farinha e o sal (sobre a farinha) e escolher o P1 de Massas. No final deixar a levedar na CC.
Quando terminado, retirar para uma taça e deixar levedar, coberto com um pano, durante +/- 4 horas (até dobrar de volume).
Moldar o pão sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado de farinha.
Levar ao forno pré aquecido a 220°, durante 40 min, com uma taça de água no fundo do forno.