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Muffins de bacalhau
- Tempo40 min
- Doses12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 400g de bacalhau demolhado, desfiado e sem espinhas
- Meia cebola
- 2 dentes de alho
- Salsa q.b.
- 2 colheres (sopa) azeite
- 3 ovos
- 250g de farinha
- 300ml de água
- Sal e pimenta q.b.
Confeção
Colocar a cebola, os dentes de alho, a salsa cortada e o bacalhau desfiado na taça da CC, com a lâmina picadora, e picar em velocidade 10 durante 30 seg. Baixar os ingredientes com a espátula e voltar a picar 30 seg. na velocidade 10.
Trocar para o acessório de amassar/triturar.
Juntar os ovos, temperar com sal, pimenta e azeite e bater na velocidade 7 durante 30 seg.
Adicionar a farinha e voltar a bater na velocidade 7 durante 1 minuto. Durante esse tempo, ir juntando a água aos poucos, pela abertura da tampa de vapor.
Colocar a massa em forminhas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 220º, durante aproximadamente trinta minutos.