Favinhas com coentros e linguiça

Confeção

1. Prepare a CC para cozer a vapor, colocando 0,7l de água na taça, o cesto de cozer a vapor e regulando a saída de vapor para o mínimo (nos modelos mais recentes, MAX virado para nós).

2. Coloque as favinhas ainda congeladas no cesto e, sobre elas, uma pitada de sal e a linguiça.

3. Escolha o programa Steam P2 (100º, 35 min).

4. Tempere as favinhas ainda quentes com azeite, um pouco de vinagre, alho picado e coentros picados. Disponha, por cima, a linguiça cortada em rodelinhas finas.

5. Dicas:

6. 1) Pode usar este prato como "entrada" ou como "acompanhamento";

7. 2) Para usar como entrada, pode, se preferir, retirar a pele das favas depois de cozidas (basta fazer um golpe na pele e pressionar) - à direita da foto. Sirva quente ou frio;

8. 3) Para usar como acompanhamento, conserve a pele - à esquerda da foto - e sirva quente.?