Infantil
Creme de ervilhas em caldo de borrego
- Tempo50 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 g de borrego (do pescoço, de preferência)
- 1 embalagem de ervilhas e cenouras baby congeladas (400 g)
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 raminho de hortelã
- 0,7 l de água
- 1 raminho de alecrim (opcional)
- Sal q.b. (opcional)
Confeção
Na taça, sem lâmina, colocar o borrego, os raminhos de cheiros, os dentes de alho, a água e, caso a criança já possa comer, umas pedrinhas de sal.
Inserir o cesto de cozer a vapor com as ervilhas, as cenouras e a cebola cortada ao meio.
Programar 50 minutos a 100 graus.
Quando o programa terminar, retirar o cesto de vapor e reservar.
Da taça, retirar todos os ingredientes e reservar.
Coar o líquido (por causa de eventuais ossinhos que possa ter) e voltar a colocá-lo na taça, com a lâmina picadora. Juntar a cebola, os dentes de alho, a hortelã e as ervilhas e cenouras (reservando uma porção para o prato principal. Ver receita: "Borrego com ervilhas e cenouras ao vapor").
Dar 4 ou 5 toques de Pulse, baixar os legumes da parede da taça e triturar na velocidade 12 durante 1 ou 2 minutos (até estar suficientemente cremosa).