Sobremesas
Bolo de mel e azeite que sai sempre bem
- Tempo50 min
- Doses12–14 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 ovos L
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de azeite
- meia chávena de mel
- raspa de 1 limão
- 2 chávenas (bem cheias) de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- (1 chávena = 250ml)
Confeção
Barrar com margarina e polvilhar com farinha uma forma de chaminé. Pré aquecer o forno a 180º.
Com o acessório batedor e sem o copo de vapor, bater os ovos com o açúcar, na velocidade 8, durante 8 minutos.
Juntar o azeite, o mel e a raspa de limão e, na velocidade 8, bater 2 minutos.
Envolver a farinha, previamente misturada com o fermento e a canela, em velocidade 4, durante 30 seg (se não ficar bem misturado, envolver melhor com a espátula).
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.