Sobremesas
Bolo de limão que sai sempre bem (SSB)
- Tempo45 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 ovos L
- 220 gr de açúcar
- 1 chávena de óleo
- meia chávena de sumo de limão
- meia chávena de água morna
- raspa de 2 limões
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 300 gr de farinha com fermento
- (1 chávena = 250 ml)
Confeção
Com o acessório batedor (que se usa até final da receita) e sem o copo de vapor, bater os ovos com o açúcar, na velocidade 8, durante 8 minutos.
Juntar o óleo, a água, o sumo e a raspa de limão e, na mesma velocidade, bater 2 minutos.
Peneirar a farinha e o fermento para dentro da taça e envolver em velocidade 4 durante 30 seg (se não ficar bem misturada, envolver melhor com a espátula).
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, em forma untada e polvilhada, durante cerca de 30 minutos ou até estar cozido. Confirmar a cozedura com um palito.
Deixar arrefecer na forma durante 10 minutos e desenformar.