Sobremesas
Bolo de caramelo que sai sempre bem
- Tempo40 min
- Doses12–14 doses
- DificuldadeFácil
Ingredientes
- 4 ovos L
- 1 chávena e meia de açúcar (usei mistura de amarelo e branco)
- meia chávena de óleo
- meia chávena de leite
- meia chávena de caramelo líquido
- 2 chávenas e meia de farinha (para bolos, com fermento)
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico (Royal)
- (medida da chávena = 250 ml)
Confeção
Aquecer o forno a 180º. Untar e polvilhar de farinha (ou usar desmoldante) uma forma de chaminé (usei de 24 cm).
Com a lâmina batedora e sem o copo de vapor, bater muito bem os ovos com o açúcar (velocidade 8, 8 minutos).
Adicionar o leite, o óleo e o caramelo e bater um pouco mais (velocidade 8, 2 minutos).
Terminar, envolvendo a farinha misturada com o fermento (velocidade 4, 30 segundos). Caso a farinha não fique bem misturada, terminar de envolver manualmente.
Levar ao forno a cozer por cerca de 30 minutos. Confirmar se está cozido. Caso precise de mais uns minutos, tapar a forma com papel de alumínio. Confirmar a cozedura antes de retirar do forno.
Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.