Sobremesas
Bolo de amêndoa que sai sempre bem
- Tempo50 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 ovos L
- 2 chávenas (chá) de açúcar (1 chávena = 250ml)
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de água morna
- 1 chávena de miolo de amêndoa moído
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Confeção
Pré aquecer o forno a 180º.
Com o acessório batedor e sem o copo de vapor, bater muito bem os ovos com o açúcar (velocidade 8, 8 minutos).
Adicionar a água morna e o óleo e bater um pouco mais (velocidade 8, 2 minutos).
Juntar o miolo de amêndoa e, na velocidade 8, bater 2 minutos.
Terminar envolvendo a farinha misturada com o fermento, na velocidade 4 por 30 segundos (se não ficar bem envolvido, retificar com a ajuda da espátula).
Levar ao forno, em forma untada e polvilhada, por cerca de 40 minutos.