Entradas
Bola de sardinha e pimento vermelho
- Tempo45 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 latas pequenas de sardinhas em óleo
- 100 gr de pimento vermelho
- 4 ovos
- 100 ml de vinho branco
- 250 gr de farinha T55 sem fermento
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- sal e pimenta a gosto
- 1 raminho de salsa
Confeção
Ligar o forno a 180 graus, com ventilação. Untar uma forma pequena (de bolo inglês, por exemplo) com desmoldante ou com manteiga e farinha.
Retirar as sardinhas para um recipiente (escorridas) e colocar o óleo das latas na taça da Companion, munida da lâmina de amassar/triturar. Juntar os ovos e o vinho e programar velocidade 5, 40 graus, 5 minutos.
Juntar a farinha misturada com o fermento, o sal e a pimenta e selecionar o programa Pastry (Massas) P3.
Entretanto, cortar o pimento em cubos pequenos e picar a salsa. Juntar à massa que se encontra na taça e programar velocidade 3, 2 minutos.
Desfazer ligeiramente as sardinhas, retirando a espinha e o máximo da pele.
Colocar um pouco mais de metade da massa na forma, espalhar os pedaços de sardinha por cima e cobrir com a restante massa.
Levar ao forno até estar dourada (cerca de 35 minutos). Confirmar a cozedura com um palito.