Sobremesas
Argolinhas fritas SSB
- Tempo35 min
- Doses20 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 ovos L
- 100 gr de açúcar
- raspa de 2 limões
- 60 ml de azeite
- 60 ml de leite
- 1 cálice pequeno de aguardente
- 500 gr de farinha com fermento
- açúcar e canela q.b.
Confeção
Colocar a lâmina de amassar/triturar e retirar a tampa pequena.
Bater o açúcar, os ovos e a raspa de limão em velocidade 8, durante 4 minutos.
Juntar o leite, o azeite e a aguardente e bater 2 minutos em velocidade 8.
Adicionar a farinha peneirada e selecionar o programa Pastry P1. Fazer pausas de 30 em 30 segundos. No final dos 2.30 minutos, desligar a máquina, retirar a lâmina e deixar a massa descansar 30 minutos.
Fazer argolinhas com rolinhos de massa e fritá-las em óleo aquecido em lume médio/alto (não excessivamente quente, para não escurecerem por fora sem fritar por dentro).
Escorrer as argolinhas e envolvê-las em açúcar e canela.