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Quiche de bacalhau
- Tempo40 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada (ou quebrada)
- 2 postas finas de bacalhau (cerca de 150 g depois de limpo)
- 100 g de brócolos
- Meio pimento Verde
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 20 cl de azeite
- 3 ovos
- 1 iogurte natural (ou um pacote de natas)
- 2 delícias do mar
- Queijo, pimenta e tomilho qb
Confeção
Colocar 0,7 L de água na taça, colocar o bacalhau e os brócolos no cesto, e programar steam/100C/20 min. Descartar a água e reservar o bacalhau e os brócolos.
Com a ultrablade, picar os brócolos, pulse/4 segundos. Reservar.
Picar a cebola e o alho, vel 10/10seg.
Trocar para acessório misturador, adicionar o azeite e o pimento cortado em tiras e refogar, slow cook/P1. Entretanto, limpar o bacalhau de peles e espinhas, e a um minuto de terminar o programa adicionar os brócolos e o bacalhau. Reservar
Sem lavar a taça, trocar para acessório batedor, e bater os ovos com o iogurte, a pimenta e o tomilho, vel6/20seg. Misturar ao preparado anterior e verter para a forma forrada com a massa previamente picada com um garfo.
Laminar as delícias do mar e espalhar por cima, polvilhar com queijo a gosto, e levar a forno pré-aquecido a 210C por 30 min.