Sobremesas
Queques de bolo de iogurte recheados com nutella e framboesas
- Tempo30 min
- Doses12–16 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 ovos separados
- 150gr de açúcar
- 1 iogurte
- 50mL de leite
- 25mL de azeite
- 1/2c. chá de baunilha
- 180gr de farinha
- 1 c. chá de fermento
- 75gr de nutella
- 100gr de framboesas frescas
Confeção
Com o acessório batedor e sem a tampa de vapor, bater as claras em castelo - vel7/4min. Reservar.
Sem lavar a taça nem o acessório colocar as gemas, o açúcar, o azeite, o leite, a baunilha e o iogurte - vel7/2min.
Adicionar a farinha misturada com o fermento e envolver com a espátula. Adicionar as claras batidas em castelo e envolver com a espátula.
Colocar parte da massa nas forminhas previamente untadas e polvilhadas com farinha (ou com forminhas de papel), por um pouco de nutella e 2 ou 3 framboesas e cobrir com o resto da massa.
Levar a forno pré-aquecido a 180C durante 20 minutos (fazer teste do palito).
Desenformar ao fim de 15 minutos e deixar arrefecer em cima de uma rede.