Doces e Compotas
Granola com chocolate
- Tempo30 min
- Doses6–9 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 400 gr de flocos de aveia
- 100 gr sementes de abóbora
- 100 gr sementes de girassol
- 100 gr sementes de linhaça
- 100 gr sementes de sésamo
- 350 gr de frutos secos (usei nozes e amendoim na mesma proporção)
- 350 de frutos secos ou desidratados (usei alperces e sultanas douradas)
- 150 gr de chocolate 70%
- 2 colheres de sopa bem cheias de mel (pode ser substituído por outro adoçante como o açúcar ou a geleia de arroz)
- 2 colheres bem cheias de óleo de côco (pode ser substituído por outra gordura como o azeite)
- Rende cerca de 8 frascos médios
Confeção
Colocar na taça a lâmina de amassar e os frutos secos (nozes, amendoim, amêndoa, etc) e usar velocidade 12 até os frutos estarem picados a gosto. Tirar da taça e reservar.
Repetir o processo com os alperces secos. Reservar.
Colocar o acessório misturador com o óleo de côco e o mel, velocidade 2, 40 graus, cerca de 3 minutos (verificar se está líquido, senão aumentar o tempo)
Num recipiente colocar a aveia, as sementes, os frutos secos picados e misturar. Adicionar a mistura de óleo e mel e envolver bem.
Espalhar a granola no tabuleiro do forno coberto com folha de papel vegetal, levar a forno pré-aquecido a 150-180graus durante 40/30 minutos e ir mexendo com uma espátula frequentemente (quanto mais alto o forno, mais rápido, mas é preciso mexer mais vezes para não queimar).
Deixar arrefecer cerca de meia hora, adicionar o chocolate picado e envolver bem.
Deixar arrefecer completamente e adicionar os frutos picados a gosto ou inteiros (alperces, sultanas, figos secos, coco ou banana desidratados, etc)