Sobremesas
Brownies de chocolate e amendoim
- Tempo40 min
- Doses12–16 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250gr de manteiga
- 250gr de açúcar mascavado
- 175gr de chocolate 70% cacau
- 4 ovos
- 100gr de farinha T55
- 2 c. chá de fermento
- 100gr de amendoins descascados
- 100gr de pepitas de chocolate
Confeção
Com a lâmina de amassar triturar picar os amendoins vel12/5seg. Reservar.
Colocar os ovos e o açúcar com o acessório batedor e sem a tampa de vapor - vel7/7min. Entretanto derreter no micro-ondas ou em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Adicionar o chocolate e a manteiga derretidos - vel7/1min.
Retirar o acessório, adicionar a farinha e o fermento peneirados e envolver com a espátula.
Adicionar os amendoins e as pepitas de chocolate e envolver.
Verter para uma forma rectangular untada e forrada com papel vegetal e levar a forno pré-aquecido a 160C por 25 a 30 minutos.
Retirar do forno e deixar repousar 2 horas antes de desenformar e cortar.
Receita adaptada de chef Henrique Sá Pessoa