Sobremesas
Bolachas de aveia e amendoim
- Tempo30 min
- Doses15–20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 120 gr de flocos de aveia
- 100 gr de manteiga
- 120 gr de açúcar amarelo
- 1 ovo
- 20 gr de amendoim descascado
- 60 gr de farinha
- 20 gr de sementes de linhaça moídas (opcional)
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de baunilha em pó
- 1 pitada de sal
- Chocolate qb (opcional)
Confeção
Colocar a lâmina de amassar e o amendoim na taça, velocidade 12 45 segundos. Tirar da taça e reservar.
Colocar o chocolate e dar uns toques de pulse. Tirar da taça e reservar.
Bater o açúcar com a manteiga, velocidade 7, 30 graus, 4 minutos.
Adicionar o ovo, velocidade 7, sem temperatura, 30 segundos.
Adicionar os restantes ingredientes, velocidade 4, 30 segundos.
Colocar pequenas porções de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, e levar q forno pré-aquecido a 180 graus, até as bolachas estarem bem douradinhas (cerca de 15 minutos, ajustar ao forno e ao tamanho da bolacha).
Retirar do forno, esperar 2/3 minutos até estarem firmes, retirar do tabuleiro e deixar arrefecer totalmente.
Adaptado de 'cookies de aveia integrais' de La Dolce Rita