Carne
Bifes de perú recheados acompanhados de puré de batata e legumes
- Tempo40 min
- Doses2–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 a 3 bifes de perú
- 5 fatias de queijo
- 75g de folhas de espinafres
- 250g de batatas
- 100g de cenouras
- 100g de brócolos
- 1 c. sobremesa de manteiga
- 4 c. sopa de leite
- Sal, pimenta, alho em pó, tomilho e noz-moscada qb
Confeção
Colocar na taça, sem acessório, as batatas, as cenouras e os brócolos, cortados em cubos pequenos e cobrir com água temperada de sal.
Temperar os bifes com pimenta, sal, alho em pó e tomilho a gosto. Cobrir os bifes com as fatias de queijo e as folhas de espinafres. Dobrar os bifes no sentido do comprimento e fechar com uns palitos. Forrar o cesto metálico com papel vegetal e colocar os bifes dentro.
Programar steam p1/30 min.
Retirar os bifes do cesto e reservar. Coar os legumes e colocar o acessório batedor. Programar vel6/1min. A meio abrir a CC e com a espátula limpar as paredes da taça. Continuar o programa aumentando para a vel7.
Adicionar a manteiga, o leite e temperar a gosto com noz-moscada, pimenta e alho em pó. Programar vel6/1min.