Épocas Festivas

Pudim de castanhas

Name: Pudim de castanhas
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 6 ovos; 1 colher de chá, de canela; 1 colher de sopa, de maisena; 2 latas e meia de leite meio gordo(usar a lata do leite condensado como medida); 1 colher sobremesa, de mel; 200 g de castanhas cozidas (ou assadas, trituradas em pedaços)

Grupo Cuisine Companion

Tempo45 min
Doses1–8 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

1 lata de leite condensado
6 ovos
1 colher de chá, de canela
1 colher de sopa, de maisena
2 latas e meia de leite meio gordo(usar a lata do leite condensado como medida)
1 colher sobremesa, de mel
200 g de castanhas cozidas (ou assadas, trituradas em pedaços)

Confeção

Acessório batedor
Adicione todos os ingredientes, excepto as castanhas.
Programar velocidade 5 por 1 minuto. Adiciona as castanhas e programar velocidade 3 por 20 segundos. Se necessário utilizar a espátula para ficar homogeneo.
Forrar a forma com caramelo. Encha a forma com o preparado. Colocar 0,7 Lt água na taça. Colocar a forma do pudim na taça e fechar com a tampa da forma. Se não tiver, use papel alumínio. Tapar a CC. A tampinha de vapor fica só pousada porque a forma não permite encaixar. Programar 100° por 35 minutos. Ps- formas de pudim, medidas de 13 a 18.
Ou pode cozer em banho Maria durante 20 minutos na panela de pressão.
Receita e foto de Carmo Medinas

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