Massas
Pão de Pirex
- Tempo65 min
- Doses1–5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 ml de água
- 1 pacote de fermento de padeiro seco ou 25g fresco
- 500 g de farinha sem fermento (T65 de preferência)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 10 g de sal
Confeção
Na taça, munida com a lâmina de amassar, coloque a água, o azeite e o fermento e programe 2 min, na velocidade 2, a 35º.
Adicionar a farinha e o sal e inicie o programa P1 Massas. Deixar terminar o programa, incluindo a levedação automática.
Programar, manualmente, 30º durante 20 minutos ou até que a massa dobre de volume.
Moldar o pão, colocar num pirex com tampa, polvilhado com farinha (o pirex e o pão).
Fazer cortes na parte de cima.
Colocar uma taça com água na base do forno. Fechar o pirex e levar ao forno a 240°, sem pré aquecimento, por cerca de 45 min a 1 hora. A 10 minutos do fim, retirar a tampa do pirex para alourar.
Receita (e foto) adaptada para a CC por Helena Tomás