Massa quebrada

Confeção

1. Coloque 240g de farinha, 120g de manteiga amolecida e uma pitada de sal na taça de preparação com a lâmina para amassar/triturar. Misture na velocidade 6. Após 30 seg., junte 7cl de água e deixe a máquina em funcionamento até a mistura formar uma bola (cerca

2. de 2 min. e 30 seg.).

3. Cubra com película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 30 min.